Porte-menus sculptural La Casa Dalie, métal brossé et rouillé, de bois, plexiglass, lumières économiques intégrées, 170/125/10 cm.

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Cette commande est une grande première. En effet, David Carcaiso, jeune restaurateur de renom, a ouvert il y a près de deux ans le restaurant gastronomique « La Casa Dalie » à Thuir près de Perpignan. Il présente une carte éclectique de haut vol, composée entre-autres de plats inspirés de ses différents voyages dans un cadre magnifique en pierre, charpente en bois et verrière. Un jour, il découvre mon travail par hasard sur internet, et décide de me contacter pour me confier la réalisation de son porte-menu de façade… C’est une belle preuve de confiance puisqu’elle fût entièrement menée à distance. Je n’ai donc rencontré mon commanditaire, ce grand passionné à la cuisine riche et inventive, que le jour où je me suis rendu à Thuir pour livrer et installer le porte-menu. Sa cuisine est un délice et l’équipe un régal.