Le Lieu Dit Vin est un endroit incontournable pour l'éveil des sens. Attenant à la Cave Eguiazabal qui, depuis trois générations, sélectionne les meilleurs vins, champagnes et spiritueux, le Lieu Dit Vin est un bar-restaurant qui se développe donc au coeur d'une vinothèque proposant des références parmi les plus prestigieuses.






C'est dans ce cadre que l'accueillant et généreux chef, Vivien Durand, élève du grand manitou Alain Ducasse, élabore une cuisine raffinée et inventive.
Aussi, afin de parfaire l'accueil et le confort des gourmets, le Lieu Dit Vin m'a commandé un porte-menu sculptural de façade, ainsi qu'une série de 16 Tabourax.
Ce tabouret de bar original est un modèle déposé, qui bénéficie pour ce lieu, d'une finition en métal brossé.

Le site de la Cave Eguiazabal et du Lieu Dit Vin.

Ci-contre :
Logo original créé pour le Bar du Boucher.

Une très belle commande, basée sur une grande confiance a permis une réouverture de l'ancien Hérald's après seulement trois semaines de travaux, le 8 novembre... et offrir une inauguration le 11 décembre. Il se nomme aujourd'hui Le Bar du Boucher et propose dans un cadre magnifique, un vaste bar et un restaurant avec viandes à la coupe.















Après avoir créé le logo et mis en place les cartes de visites, j'ai réalisé la mise en scène de la façade. A l'intérieur, j'ai composé la lumière de ce superbe établissement, en dessinant une série de lustres à partir de pots à lait de modèles rares. Je suis venu compléter ce jeu de lumières par une série de douze peintures originales réalisées sur cloisons lumineuses. J'ai ensuite imaginé des présentoirs à bouteilles, directement fixés sur les murs...

Le site du Bar du Boucher à Bordeaux.

Portrait de Mr Pantxoa, réalisé en direct à Hendaye au Pays-Basque pour célébrer l'anniversaire de ce bon vivant. Une belle surprise qui m'a été commandé par tous ses amis.

Cette commande portait sur la création de sorte de bras qui, s'avançant sur la terrasse permettaient l'installation de chauffages. Afin de rester dans le style de l'établissement, à la fois retro et très moderne, j'ai dessiné des pièces très fines et aériennes qui laissent à penser que nous nous trouvons face à une marquise à qui l'on aurait retiré les vitres. Outre le luxe d'offrir une grande terrasse chauffée à la clientèle, ces pièces sont amovibles afin de ne pas être endommagées la nuit et ne pas géner les camions de livraison le matin.
La Brasserie, 64 rue St-Rémi 33000 Bordeaux.

Porte-menus sculptural La Casa Dalie, métal brossé et rouillé, de bois, plexiglass, lumières économiques intégrées, 170/125/10 cm.




Cette commande est une grande première. En effet, David Carcaiso, jeune restaurateur de renom, a ouvert il y a près de deux ans le restaurant gastronomique "La Casa Dalie" à Thuir près de Perpignan. Il présente une carte éclectique de haut vol, composée entre-autres de plats inspirés de ses différents voyages dans un cadre magnifique en pierre, charpente en bois et verrière. Un jour, il découvre mon travail par hasard sur internet, et décide de me contacter pour me confier la réalisation de son porte-menu de façade... C'est une belle preuve de confiance puisqu'elle fût entièrement menée à distance. Je n'ai donc rencontré mon commanditaire, ce grand passionné à la cuisine riche et inventive, que le jour où je me suis rendu à Thuir pour livrer et installer le porte-menu. Sa cuisine est un délice et l'équipe un régal.

Nu assis au bord de l'eau,
technique mixte sur toile encollée sur bois, métal, 140/160 cm.

Ci-dessous : 12 étapes de l'évolution de la peinture.










Cette commande m’a été passé par Mr Claudio Arcaro, architecte pour l'entreprise Hiansa à Cordoba en Espagne. Cette pièce portait sur la réalisation d’une peinture. Son idée était de faire acquérir à l’entreprise une pièce originale dans le but d’offrir à chacun de ses architectes (environ 350) une reproduction de celle-ci. Le sujet était libre. La seul obligation de cette commande était que le logo de Hiansa apparaisse sur la toile. Il se trouve placé sur la main de la femme, comme une bague. Le nu est assis devant un bassin dans lequel son corps se reflète à l’instar des grands batiments d’apparat de la fin du Moyen-Age.

Le Café Borie,
enseigne lumineuse en métal oxydé, plexiglass, bois et néons, 225 de haut.

Fraîchement ouvert, et ayant remarqué mon travail pour L'Hérald's, le Café Borie m'a commandé une enseigne. Contrairement à L'Hérald's qui souhaitait pouvoir rentrer son porte-menus tous les soirs, celui du Café Borie est fixe et ne s'ouvre pas. Il dispose d'un système de tiroir coulissant vers le bas afin de pouvoir changer la carte. De plus, afin de mettre en relief la plaque par rapport à la façade, elle se trouve rehaussée par un fil invisible reprenant la forme et les points d'encrages de la sculpture.

Création de l'identité visuelle extérieure et de mobilier design.





L'Hérald's, établissement mythique du coeur historique de Bordeaux (rue du Parlement Sainte Catherine), a été entièrement remanié, afin de devenir un bar & restaurant gastronomique, classé par le magazine l'Express comme l'un des 100 meilleurs restaurants de l'année 2006. Après les travaux de gros oeuvres, il m'a été confié la création et la réalisation de pièces d'ornements esthétiques et fonctionnelles, essentiellement composées de métal, destinées à habiller et embellir l'extérieur et l'intérieur de l'établissement.